味噌是日本料理的灵魂，但市面上的味噌种类这么多，你知道它们之间的差别吗？白味噌、赤味噌、还有高汤味噌…颜色、口味、发酵时间通通不一样，用错味噌，风味直接差一截！别担心～小编帮你整理好了这三款常见味噌的特点与用途，让你从此不再站在超市货架前发呆，一眼就知道怎么选！